残り物チキンヌードルスープ

食べ残しのローテサリーチキンを使ったチキンヌードルスープ

今日の残り物

　ローテサリーチキン　

　グリルドチキン

　パスタ（シーフードパスタの残り）

　スティック野菜（もうすぐ期限切れ）

　セロリ（冷凍してあったもの）

その他の材料

　玉ねぎ、人参、チキンブロス、塩、胡椒、ニンニク、ハーブ（タイムとベイリーフ）

野菜を一口大に切る

ニンニクはみじん切り

チキンを骨からほぐす

＊骨はとって置く

チキンブロスの中にチキンの骨を入れ身がほどけてくるくらいまで茹でる

＊ここは慌てずチキンが骨からほどけるまでゆっくりと弱火で茹でる事！（骨から深い旨みが出て来る）

骨を綺麗に取り除く

チキンの身とすべての野菜を加え火が通ったら、塩と胡椒で味を調える

＊パスタを後から加えるのでスープの塩加減はちょっと濃い目に

レンジで温めたパスタにスープを入れて出来上がり🍵

好みで牛乳や生クリームを多少入れてクリーミーにしても美味しい😋

ローテサリーチキンの骨を使う事でスープにグ～ンと旨みが出ます。チキンの身にも塩身が付いているので生のチキンを使うより味があって、しかも簡単に美味しく出来ます。

パスタはスープに１度に入れてしまうとふやけて溶けてしまうので、１人分をレンジで温めます。柔らかいパスタが好きな人はそのままお鍋にいれても良いでしょう。それはお好みで。。その場合はパスタがスープを吸ってしますのでスープの汁は多めに作る事をお勧めします。

＊このレシピは残り物を使っているので細かい分量は載せていません。

　残り物を利用するアディアをご家庭で参考にして下さい。

＃チキンスープ＃簡単スープ＃残り物＃ローテサリーチキン