今日の変身スープは
”コーン＆ポテトのチャウダー”
二日程前に男(夫)の料理で１っ個だけ残された可哀想な💧ジャガイモがあったのでそれを使いました
しかも芽もまで取ってあるのに使ってなかった。。笑^o^
それと賞味期限が切れそうな牛乳と晩御飯の残りのコーン🌽
材料
ポテト
茹でたコーン
玉ねぎ
ブロッコリー
ハム（賞味期限が切れそうで冷凍して
置いた物）
その他の材料（家にあった物）
牛乳
ハーフ＆ハーフ
ガーリックパウダー
パルメザンチーズ
小麦粉
バター
塩、胡椒
＊)ハーフ＆ハーフはアメリカではコーヒーのクリーマーとしてよく使われる乳製品
牛乳よりコクがあります
玉ねぎはみじん切り、ポテトはさいの目切り、ハムは細い短冊切り
ブロッコリーも小さく切る
トウモロコシはそぎ取って置く
ポテトはあらかじめレンジで３分程チンして柔らかくする
弱火でお鍋を熱し、玉ねぎをバターでしっかり炒める
小麦粉を足し、ルーを作る
牛乳とハーフ＆ハーフを一度に入れ中火でする
沸騰したら弱火にし、ハム、ブロッコリーを入れる
とろみがつきブロッコリーに火が通ったらコーンを入れる
味をみてコンソメとパルメザンチーズを加える（必要であれば塩を足す）
最後にチャウダーの上にパラパラっとパルメザンチーズと胡椒をかけて
”コーン🌽＆ポテトのチャウダー”
の出来上がり めしあがれ～😋
＊このレシピは残り物を使っているので細かい分量は載せていません。
残り物を利用するアディアをご家庭で参考にして下さい。
＃コーン＃ポテト＃チャウダー＃残り物＃男の料理
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